大家知道日本的“当地井盖（艺术井盖）”吗？ 简单地说，就是一种精心设计的具有一定艺术形式的井盖。如今正在日本各地蔓延开来，为之着迷的粉丝也越来越多，非常具有人气。 那么“当地井盖”究竟为何物呢？有什么特别之处呢？这次我们将以仙台八木山的“当地井盖”为例向大家详细说明。 什么是当地井盖（设计井盖）？ 当地井盖（设计井盖）是融入了各地区不同文化、风俗，以艺术的形式展现出来的井盖。 这些井盖大部分是为了展示城市形象，给当地增添活力而被设计使用，现在以旅游景点为中心也在迅速蔓延开来。 （在仙台市范围内，宫城野区的棒球场（KoboPark宫城）附近及八木山可发现当地井盖。） 凭着去当地才能得到的“井盖卡”和介绍当地井盖的网站「Hirake!Manhole」等，艺术井盖的人气也在逐渐上升。 八木山当地井盖 在仙台市太白区八木山，有动物园（八木山动物园）、游乐场（八木山Benyland）和日本第一标高的地铁站（仙台市营地铁 八木山动物公园站）等，所以当地井盖也以这些为主题被设计了出来。 ▼八木山地区的当地井盖共有9种 就小编个人而言，最喜欢的是“地铁车辆”和“苏门答腊虎”这两个设计图案。^_^ 由于井盖已经不算新了，而且取材当天还下了雨，所以略有点脏的样子。但据说当地居民、居委会及一些组织会还对这些井盖进行定期维护清理！ 对井盖如此小心维护并进行清理，听起来似乎觉得不可思议。但其实是当地为了使这些井盖能长期完好保留下来作为旅游资源，所以特别花了一番心思。 小结 仙台八木山的当地井盖将成为新的景点让人满怀期待！ 另外，在仙台市营地铁八木山动物公园站，站内和巴士区还有以动物公园为原型创作的一些设计，所以大家去八木山玩的时候也记得去留意那些小惊喜哦。

启翁樱（Keiouzakura）介绍 启翁樱是中国樱花与日本樱花的杂交品种。作为一种稀有的冬季也会开花的樱花品种而出名。而这种冬季樱花，在山形县的分布量居日本第一。如果剪下长约1米的枝，包成一束后放在温室里，花蕾会渐渐变大，直到12月下旬发芽开花。 启翁樱一旦破蕾而出，淡红色的大瓣花朵开始怒放描绘出春季的华丽乐章。因此作为正月的装饰也是再合适不过。 全方位体验赏樱乐趣！ 每到启翁樱花开之时，山形市各地就会举办各种活动。以七日町商店街为中心举办的“樱花遍山形 第8届 冬季樱花促销 2017”为山形地标—霞城中心的系列活动揭开了序幕。酒店，咖啡厅等会换上应景新菜单，一些组织也会开展小组活动。比如今年2月1日在山形Grand Hotel就举办了“日本最早赏樱会“。 观光文化交流中心“山行学馆”还有“樱花・拿铁”活动。这是一项以樱花为主题，可以制作香皂还可以品味咖啡的活动。 进入山形学馆，引入眼帘的是铺了红毯的气派的台阶，还有启翁樱夹道欢迎。 香皂制作（1人100日元），具体是将带有樱花图案的和纸剪贴画印到长方形的香皂上。而且这里所说的和纸是特指山形县上山市的特产—上山和纸。赶上正值花季的启翁樱可赏，又有和纸，非常适合作为纪念品。是不是很赞呢？ 从馆内入口处进去朝右走，立刻就能看到一家叫做“Dom Café”的咖啡厅。这里每年到了启翁樱花开的季节，就会有特别菜单。 “樱花・拿铁”（含税400日元）是一种混入了樱花利口酒，甜味与苦味完美融合的拿铁咖啡。奶油上面有生奶油和盐渍樱花，仿佛白茫茫的雪景中有樱花正在绽放，淡淡的樱花香味也洋溢着春天的气息。视觉味觉都很享受！ 小节 这次我们给您介绍了山形的特有樱花启翁樱，以及相应产生的冬季樱花促销活动。如果您也想早日目睹春季风光，冬天请一定要去山形看看！ 详细信息 主页 地址：〒990-0043山形市本町1-5-19 开馆时间：9:00～18:00 *周一不开放（周一为祝日的时候第二天闭馆） 电话：023-623-2285（管理室） 023-623-2286（观光信息服务中心） MAIL：info@yamagatamanabikan.jp ○山形站出发步行15分钟 ○中心街100日元循环巴士“本町”站下车步行3分钟 ○免费停车场 ／可以容纳40辆 七日町Hotona通信（介绍山形中心街各种活动信息） http://www.nanokamachi.com/

这次不仅有传统的防火仪式参观，更有免费旅行哦！ 米川洒水节是宫城县登米川市东和町米川地区自古就有的传统活动。 五日町的男人们穿着秸秆装束，脸部涂上煤，化身为神的使者。一行人在米川町内游行，把木桶里的水洒到家家户户的房子上，寓意防火。路边的人们则拔下穿着秸秆装束的男人们身上的秸秆，带回家放到屋顶，以祈祷远离火灾。 米川洒水节被指定为了日本指定重要无形民俗文化财，并正在申请联合国教科文组织非物质文化遗产。 本次的免费旅行，目的在于为今后发展成旅游路线而进行市场调查，并起到一定的宣传作用。 参加者请协助问卷调查和社交平台（微博，微信，You Tube, Facebook,博客等）投稿宣传。 行程安排（预定） 2/11 15：15 Kurikoma高原站集合 候鸟观察（伊豆沼） 17：00 行程说明会 18：30 晚饭 2/12 上午 米川洒水节参观 下午 和当地居民一起的交流会 17：00 晚饭 2/13 上午 视频，照片观赏 12：00 午饭 15：00 Kurikoma高原站解散 募集对象 ・拥有并频繁使用社交平台账号 ・会说英语 ・会拍照或者录像 参加费用 免费（并包含6顿饭及住宿） 请注意来回交通费自费 集合地点 Kurikoma高原站（东北新干线）2/11 15：15 住宿 米川当地居民家 报名申请 请点击以下链接网上提交申请表（1/31 截止） 各申请者请各自提交一份申请表 结果将在2/2之前通知各位。详细信息届时通知。 米川洒水节免费旅行申请表 本活动联系人 BAKKE 050-3636-4030 负责人：浦田  

如果您正在寻找一种既实惠又方便的交通方式周游日本，那么请一定不要错过日本铁路通票（JAPAN RAIL PASS）！现在我就来详细地介绍一下这种票。 1.通票的特点 日本铁路通票最大的魅力在于可以无限多次乘坐。 只要是在固定的日期内， JR(JAPAN RAIL)运营的新干线，在来线，巴士等都可以任意选择并无限多次乘坐。 并且每次坐车无需买票，向进站口处的车站人员出示即可。十分方便。 具体种类和价格如下。 比如，您如果乘坐新干线去东京，仙台和京都三地，需要花费4万5千日元。但如果使用普通车7日乘车券的话就可以仅花费3万日元。 而且，从仙台出发还能利用通票前往岩手和青森。 如果购买这种通票的话，去旅游景点就不用说了，您还可以有机会选择任意您想去的地方，体验属于您的独特的日本之旅。 2.购买流程 步骤一 ：来日本之前购买交换证 值得注意的是这种超级优惠的日本铁路通票在日本并不能直接买到。 需要游客在来日本之前购买。具体可以购买的地点请参考以下链接 (http://www.japanrailpass.net/purchase.html)です。 步骤二：来日本之后凭交换证换取正式日本铁路通票。 具体可换通票的车站详情请点击 http://www.japanrailpass.net/exchange.html)です。如果您将从成田机场，羽田机场或者关西国际机场入境，在机场就可以换取。 如果是可以换取的车站，都会有写有“びゅうぷらざ”的标牌。但注意各车站的营业时间可能不同！ 步骤三：尽情使用吧 车票已经换好，您就尽情好好使用吧！既不用在意车费，也不用担心有排队问题，只要出示给进站口的车站人员就能轻松坐车到您想去的地方啦。 如此让人心动的铁路通票，千万不要错过！记得带着您的通票，并到东北地区来转转哦！ 3.注意事项 我们再给您总结几条注意事项。 1．仅限到日本的外国游客可购买。 2．由于日本境内无法直接购买，请在出国前提前购买好交换证。 3．可能有部分无法使用的情况，请事先确认。 详情请点击 (http://www.japanrailpass.net/about_jrp.html#riyou) 写在最后 来日本旅游的时候，请一定好好利用日本铁路通票，不光要去有名的观光景点，也不要忽略了其它的地方！这张车票可能带着您寻找新的发现带来惊喜哦！

被世界各国人民喜爱的酒类可以说是啤酒了！ 本次就来到了仙台车站周围的麒麟啤酒仙台工场进行参观。 从仙台车站到啤酒工场有直达的巴士、 不用担心坐错电车或者临时租借汽车。 麒麟的最有名的商品一番搾好喝的秘诀是什么呢？让我们马上到里面去看一下吧。 一番搾到完成为止共有7道工序。 素材工程、糖化、大麦过滤、煮沸、发酵、贮藏・过滤，最后是包装。 在工场可以看到所有程序。 「麒麟的一番搾使用的是什么大麦呢？ 然后、「使用了什么材料才会酿出如此香醇的啤酒？」 等相关的问题都可以在这里发现答案。 还可以直接接触到麒麟一番搾使用的大麦及酒花。 工场参观是免费的（需要提前预约）。 然后还可以试饮一番搾。 针对外国游客工场还准备了多语言介绍册子。 日本的啤酒是非常好喝的！ 全世界都非常有人气的麒麟，到工场实际参观一下应该是旅途中很有意义的一件事。  

宮城县亘理町中的鱼糕百年老店 位于宮城县亘理郡亘理町的马上鱼糕创始于大正元年（1912年）。 创始初期主要是贩卖鱼类，为了保证鱼类的鲜度，将鱼做成鱼泥然后烤制据说就是鱼糕最初的起源。 马上鱼糕店在2011年3月的东日本大地震中本社工场和贩卖店铺受灾状况严重，休整一个月后才重新营业。 参观制作工场，买伴手礼！ 鱼糕就是将世界各地捕获的鱼做成鱼泥。 宮城县亘理郡亘理町的制作工场中可以参观鱼糕的制作过程。 作为伴手礼最有人气的据说是真空包装的鱼糕。 牛舌鱼糕・熏制鱼糕・芝士鱼糕・・・・等等有超多种类，让人选花眼。 鱼糕在日本不仅是平时餐桌上的一道菜品，更是有喜事时的赠品。 鱼糕对健康的5大好处： １． 易于消化，非常有弹力的口感 做成鱼泥后就不会有鱼筋的硬感，只有QQ的口感，很利于消化。 ２．富含蛋白质成分 鱼糕中含有人体无法构成的9种氨基酸，并且每种氨基酸的成分都很适中。 ３． 富含ＤＨＡ・ＥＰＡ 有净化血液，防止动脉硬化的作用。 ４．低脂肪 鱼糕中的脂肪含量仅是猪肉的6%！ 是日本健康饮食文化的代表性食物！ 有机会一定要品尝一下健康的鱼糕！

6月4日、5日的即将初夏的晴空下，在前几天刚刚举办了「G7」的仙台国际会议中心的附近，由「G10」举办的「全国饺子祭in仙台」也拉開了帷幕。 主办方「G10」到底是什么呢？ 让我们进入芝麻油和锅贴的香味飘荡而来的会场看一下吧。 在这之前来解释一下「G10」吧，它是被称作「饺子王国」的宇都宫、滨松等城市发起的用用饺子来振兴地方经济的自治组织。本次的饺子祭，仙台作为「仙台青皮饺子国」的发源地 而担当主办。 这次活动吸引了超过3万人到场，只有到这里来了的才可以品尝到的饺子有很多喔。到场的都是有口福的！每个摊位前排滿了等着新鮮出锅饺子的客人，买到热腾腾的饺子开始吃的客人，好不热闹。 全国各地的特色饺子都可以在这里吃到真的是太幸福了！！！ 啊，好犹豫呀，这么多好吃的饺子到底要吃哪一个呢… 由拉面的绿叶一跃成为主角的饺子 说到日式煎饺，来过日本的朋友应该知道它有一种拉面定食的陪衬的感觉，但是日本人对煎饺 的孜孜不倦的追求已经让它的地位从配角上升为主角啦。 煎饺在日本被男女老少深深的喜爱着。 喝着生啤吃着煎饺那真的是绝对的美味了，就光想一想就要流口水了。 (这次的饺子祭只能吃饺子不能喝啤酒这件事是真的太郁闷了…) 仙台青皮饺子王国 由仙台的特产“雪菜”的青汁和成的青面皮是当地饺子的一大特色。 绿色的饺子皮和苏黄的表面形成的色泽对比让人耳目一新。 青皮饺子外酥内软口感浓醇，味道和其他的饺子又截然不同。 饺子餡也是採用了仙台当地的蔬菜，一道饺子都被当地人做出了精緻感。 青皮饺子是第一次參加「G10」,但展示出來的硬實力是完全没有輸給其他地方的饺子。 青皮饺子從2012年誕生開始，逐漸在仙台市的飲食店中滲透，现在約有20多家店都有青皮饺子这道菜。 (來購買的人数完全超出預想，今天的採訪時間也很有限，这次非常可惜的没有賣成青皮饺子。) 福岛饺子国 福岛饺子的特色就是，用特制的大铁锅一锅煎饺一气呵成，那叫一个爽啊。所以也被命名为「圆盘饺子」。 这次在饺子峰会出店用的是直径120cm的特制铁锅，一次可以出锅煎饺650个！！ 为了防止火力不均饺子沒有煎熟，这次是四个人在旋转这个大铁锅，在气勢上完全被压倒了。 福岛的圆盘饺子也在以福岛市为中心的很多家饺子专门店 、拉面店及中华料理店可以吃到。 回顾一下饺子峰会 作为东北的新兴美食，煎饺还在不断地被改善。能不能成为代表当地的特色小吃呢，让我们拭目以待吧。 我们还会继续追访各地特产饺子的。 大家到东北旅游的時候一定不要忘记品尝一下当地的特色饺子喔。 P.S 在我心中有我自己绝对的『最美味3大东北饺子』。 之后会发表一下自己的意见，敬请期待！

把县厅所在地放在仙台市的宫城县是日本牛舌消费量第一的地方！一年之间牛舌的消费量竟高达5千吨。牛舌绝对是仙台当之无愧的灵魂食物。今天我们就来说一说牛舌的魅力。 仙台牛舌的历史 太平洋战争之后，日本复兴初期的昭和23年的时候，「太助」的第一代店主・佐野启四郎为了开创自主品牌的而制作的牛舌料理被认为是仙台牛舌的起源。在战争遗孀经营的烧烤店很受欢迎的这个时代，创作出谁也模仿不了的料理是仙台牛舌诞生的时代背景。相对而言仙台牛舌的历史还是比较浅的，但对料理独创性的追求使得仙台牛舌成为了仙台的代表性名吃。 仙台牛舌的特点 说到仙台牛舌的特点不能不提的就是它的厚度。通常说到牛舌大家第一印象就是被切成薄片的东西比较多，但仙台牛舌不仅没有用硬硬的舌尖的部分，而且还非常奢侈的只用了牛舌的中间的非常柔软的部分切成厚厚的一片片。虽然用的是舌尖的非常柔软的部分，但是却非常有嚼劲。这家店为了做出好吃的牛舌下了很多工夫。他们在牛舌的断面处撒上盐和特制的的酱汁然后放到冷藏室中入味1-2天。这样做出的牛舌味道就很浓厚。 层出不穷的新菜样 没有使用的舌尖的部分也没有浪费哦，被用来做汤、咸烹海味、咖喱、西式焖菜等等，牛舌的整个部分没有被扔掉的也没有被浪费掉的，都被用于各种料理。最近还开发了很多新菜单，例如汉堡等等。为了大家在家也可以吃到和饭店一样口味的牛舌，还研发了真空包装的牛舌。真空牛舌作为伴手礼也是很有人气的。牛舌罐头和真空袋装的伴手礼也是很好吃的哦！ 任何人都无法模仿的自主品牌 上一代的这种不断进行自主创新的精神也被下一代继承发扬着，每天在进行的新产品开发以及现有产品的改良都可以看到这种精神的影子。店里还为吃不惯牛舌的人准备了很多菜谱，有机会到仙台一定要品尝一下。 Pictures:Gyutan Tasuke & Date no Gyutan

如果你问东北的中心城市-仙台当地的代表性饮酒是什么？当地居民的大多数会回答你是「雷鬼冲头」。听到这个答案的人会被这个别具一格的名字吓一跳，会大呼那是什么鬼东西吧。那这个被叫做「雷鬼冲头」的鸡尾酒到底是什么呢，接下来就让我们一起去探寻一下。 「雷鬼冲头」是一种怎样的鸡尾酒? 将冰块放到大啤酒杯中，然后放入桃子口味的果实酒(一般是用Peachtree或者南法黄桃酒等果实酒)，最后放入适量的乌龙茶。据说果实酒和乌龙茶的比例按1:4调制时是口味最佳的。近年有些酒吧还会在调制完之后在杯口放上柠檬或者薄荷叶来添加趣味。从原材料来看就是用桃子酒和乌龙茶勾兑的普通鸡尾酒，但名字却是很响亮。 「雷鬼冲头的起源」 关于雷鬼冲头是发源于仙台的何处有很多说法，其中流传最广的是由位于仙台市繁华街国分町里的一个酒吧研制（准确的说是命名）的。这款酒是这家酒吧的调酒师为一位不是很胜酒力的女性熟客推出的，最初就叫做「桃子乌龙鸡尾酒」。由于这位女士留着让人联想到雷鬼乐队主唱的非洲式蓬松头，所以这款酒就被命名为「雷鬼冲头」鸡尾酒了。这种说法在当地的报纸也被报道了应当是可信度很高的。为喜欢雷鬼乐队的女士而调制的鸡尾酒所以叫「雷鬼冲头」，多么有意思的命名方式呀。 在仙台用雷鬼冲头干杯是常识！？ 在我的记忆中，回溯到15年之前威士忌兑苏打水在日本还完全没有火起来。我记得在那时是不喜欢喝啤酒的人从一次会开始就喝雷鬼冲头，到二次会的时候啤酒已经喝不下去的年轻人很多也会一开始用雷鬼冲头干杯。在这里要恳请三得利酒饮公司给提供一下在雷鬼冲头风靡一时的2000前后的宫城县的桃子果实酒的消费量。想象一下都知道肯定是一个非常突出的抛物线走势。 总结一下 时至今日，通称为「雷鬼冲头」的鸡尾酒已经在全国普及。在东京的很普通的居酒屋也是可以点到这款酒的。当然在自己家里只要准备好桃子果实酒和乌龙茶就可以轻松制作了。在您来访仙台时可以喝到!在东京也可以喝到!在自家也可以轻松喝到！今天为大家介绍的就是这一款在哪里都可以轻松感受到仙台韵味的当地名酒「雷鬼冲头」！

东北大学是成立于1907年的日本第三个大学，是非常传统和高规格的大学。 现在东北大学有1600多名留学生在籍，据说是日本留学生数量排第三的大学。 东北大学到底为何如此有人气呢？本期就带你一起寻访一下。 拥有世界顶级的科研成果 世界文明的物理学家爱因斯坦在1922年访日时到过东北大学。那时爱因斯坦参观了东北大学的研究设施。据记录记载，他参观后说：“终有天东北大学将会是和我的国家的大学相匹敌的大学”。 而且，在东北大还出过有很多诺贝尔奖获奖者。2002年获得诺贝尔化学奖的田中耕一就是毕业于东北大，他现在还是东北大的名誉博士。 东北大学创立于1907年，之间为止已经有约100年的历史。在这约100年中除了爱因斯坦，还有鲁迅、江泽民等世界名人到访过东北大学。东北大学的拥有大量闻名于世界的研究成果。 拥有完备的研究设施 每年获得将近500亿日元财政支援的东北大学的研究设施是可以匹敌世界顶级级别的。而且东北大拥有众多的自主研究项目，每年慕名而来的大学生不在少数。 地缘优势-坐落于仙台市 位于东北的仙台是拥有悠久历史的古城。虽然是政府指定的特例市，但中心部人口没有过于密集，也没有熙熙攘攘的人群，是很适宜居住的城市。而且，东北大虽然靠近城市中心，但周围翠绿萦绕，浓厚的大自然氛围是很适宜于学习的。仙台站前有很多近代的购物城和商店街，购物很方便。并且商店街有定期举行的祭会，是一个很有活力的地方。 稍微远足一下就可以去到秋保温泉和松岛等人气景点，既可以充分享受大学生活又可以观光日本，绝对是一个学宜、宜居、宜游的好地方。 总结一下东北大之行 今后想到东北的高等学府-东北大学习的广大留学生，东北大的学姐学长们衷心恭候着你们哟！有着100多年的历史和优良传统、有最先端的科研设备、更有着坐落于翠绿萦绕的优美小城的地缘优势，这样的东北大学在向你招手！ 东北大学主页 东北大学

日本宫城县大米年产量为40万吨，其中有「一目惚」、「笹錦」、「愛娘」等等非常有名的大米品牌。其中特别是一目惚是已经连续12年被评为最高级最好吃的特等A级大米。 程度适中的香甜度和非常适中的嚼劲使得这款大米在日本非常有人气。 为了一探其中的秘密，和来自伦敦的研究者一起来到了在仙台经营农业的佐佐木产业进行现场调查。 秘诀1:最好的种植环境 以宫城县的奥羽山脉为源头的小河有80多条，这些河的水质是异常的优良。除此之外，从现在开始大约400年前，伊达政宗非常致力于水田的开垦，所以在从那时起宫城就有非常肥沃的土壤。优良的水质和肥沃的土壤是宫城大米非常好吃的秘诀之一。 秘诀2：对温度和湿度进行彻底的管理 要想生产出好吃的大米，对温度和湿度的管理是必须到位的。定期更换水田的河水，水稻收割后放入干燥室进行管理，放到真空包装进行管理等等都是宫城米好吃的原因。 于此同时在这里还有很多帮助进行管理温度和湿度的机器。 秘诀3:对生产大米的热情 本次接受采访的佐佐木先生一家是持续了10几代的米农。 在佐佐木产业可以看到被整理的井井有条的农具，打扫的很干净的生产机器，除此之外从向我们热血沸腾的讲解如何生产种植大米的佐佐木先生的身上可以看到他对生产大米的热情。 总结一下本次之行 宫城县的大米之所以好吃不仅是因为得天独厚的自然因素，更有种植者的不懈努力和包涵在大米种植中的热情。这些所有的条件结合到一起，促就了宫城大米的天时地利人和。来自伦敦的研究者也说：“正式因为花费了如此之多的人力和精力，所以大米才会好吃。被生产过程中所包含的生产安全放心、好吃大米的热情所感动”。 大米是日式料理不可缺的元素。在宫城生产着美味安全的日本大米，有机会一定要到东北吃一下香喷喷的日本大米。