กาแฟร้อน ๆ ที่มาเติมเต็มให้กับเมือง

เมื่อนึกถึงร้านคาเฟ่ที่เป็นที่นิยม ก็คงหนีไม่พ้นร้านที่หรูหรา หรือมีการจัดร้านที่เป็นเอกลักษณ์ บางทีอาจจะเป็นร้านที่ตกแต่งน่ารักและดูมีสไตล์ หรือบรรยากาศที่ผ่านการจัดแต่งมาเป็นอย่างดีเสียจนทำให้คุณรู้สึกราวกับนั่งอยู่ในภาพวาด
ญี่ปุ่นนั้นโด่งนั่งในเรื่องของคาเฟ่มาก คาเฟ่ในญี่ปุ่นมักจะมีการจัดแสดงที่น่าสนใจ รวมถึงเมนูที่แสดงให้ถึงความไม่ธรรมดาของร้าน แต่ “SENDAI COFFEE STAND” กลับต่างออกไป มันเป็นคาเฟ่ที่สร้างขึ้นจากเหล่า “นักช่างฝัน”
จากคำกล่าวของพวกเขาที่ว่า “กาแฟร้อนร้อนที่มาเติมเต็มให้กับเมือง” SENDAI COFFEE STAND มีความภาคภูมิใจในการเสริฟกาแฟรสชาติดีและความสุขที่ได้รับจากการดื่มมัน ให้กับชาวเมืองเซ็นได
ตอนแรกนั้นร้านนี้เริ่มจากการเป็นกาแฟรถเข็น ที่มีชื่อว่า “ALL FIELD SENDAI” ที่เปิดกิจการตั้งแต่ เดือนพฤษภาคม 2015 จากความคิดก็กลายมาเป็นร้านกาแฟที่โงดังเป็นที่นิยมของชาวเมือง

พวกเราได้ทำการพูดคุยกับ “เรียว” หนึ่งในผู้ก่อตั้ง เขาบอกกับพวกเราว่า “ในฤดูหนาวที่หนาวมาก ๆ ทุกคนก็ยังดื่มกาแฟ เพราะผมต้องการสร้างสถานที่ที่ทุกคนสามารถพูดคุยกันได้ พวกเราจึงได้เปิดร้านใกล้ ๆ กับ นิชิมิโดริ ในเดือนธันวาคม ปี 2015”

สถานที่ที่คุณสามารถทำความฝันของตัวเองให้เป็นจริง

จากการพูดคุยกับเรียว ร้าน SENDAI COFFEE STAND นั้นคิดขึ้นมาจากเพื่อน ม.ปลายสี่คน มันเป็นร้าคาเฟ่ที่เกิดมาจากความคิดที่ต้องการสร้างบางอย่างที่มีเอกลักษณ์และน่าสนใจ หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมปลาย พวกเขาได้แยกย้ายกันไปก่อนจะได่กลับมาเจอกันอีกครั้งในเซ็นได เพื่อทำความฝันของพวกเขาให้เป็นจริง

ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่มักจะล้มเลิกที่จะไล่ตามความฝันสมัยม.ปลายของตัวเอง เพราะฉะนั้นการได้มาเห็นคนที่ไม่ยอมแพ้และกลับมาทำความฝันให้เป็นจริงได้นั้น ทำให้อบอุ่นหัวใจไม่น้อยเลย

รสชาติอันเล่อค่าที่มาจากความพยายาม

เนื่องจากร้านของพวกเขาเป็นร้านเล็ก ๆ พวกเขาจึงใส่ใจทุกสิ่งมากเป็นพิเศษ ความตั้งใจของพวกเขาที่แสดงให้พวกเราได้เห็นนั้นไม่แพ้ใคร ๆ เลยแม้แต่น้อย ตั้งแต่การเลือกสรรเมล็ดกาแฟจากทั่วโลก ไปถึงการเคี่ยวรสชาติครั้งแล้วครั้งเล่ากว่าจะมาเป็นกาแฟหอมหวานที่นำมาให้กับลูกค้า

ร้านสดใสที่ชวนให้หัวใจอบอุ่น

ทางด้านหน้าของร้านจะมีที่ที่ลูกค้าสามารถร่วมชมความฝันและแรงบันดาลใจของพวกเขาได้ ในร้านมีที่นั่งมากพอสำหรับลูกค้าจำนวนมาก หากลูกค้าต้องการใช้เวลากับเพื่อนฝูงก็ไม่ต้องกังวล ภายในร้านยังมีบริการให้ยืมผ้าห่มในช่วงหน้าหนาว สิ่งที่ SENDAI COFFEE STAND ต้องการคือการดูแลลูกค้าและสร้างบรรยากาศสนุกสนานและผ่อนคลาย

เดือนธันวาคมที่ผ่านมา เป็นการครบรอบการเปิดให้บริการของทางร้าน SENDAI COFFEE STAND เรียวบอกกับพวกเราว่า “เขาต้องการที่จะทำให้เมืองแห่งนี้เต็มไปด้วยกาแฟดี ๆ” พวกเราคิดว่าสิ่งที่เขาทำในตอนนี้นั้นก็เยี่ยมมากอยู่แล้ว และพวกเราจะตั้งหนาตั้งตารอที่จะเห็นผู้ประกอบการหนุ่มคนนี้กับกาแฟของเขาในอนาคต ลองแวะมาชิมกันสิครับ พนักงานพร้อมต้อนรับคุณเสมอ