丸森町是位于宮城县最南端的小城。盛产水稻和畜产品、黒毛和牛,乳类产量是县内的No.1。当地桑蚕养殖业也是很繁盛,过去这里有日本最大级别的制丝工场・佐野制丝场。
位于丸森町的金山城是伊达政宗出阵的地方,这座城在战国时期一次也没有失守过。齐理屋敷是国家认定的有形文化财产,夏季时还会举办屋里屋外会点亮约1,000盏灯笼的齐理幻夜。在这里活动了大约半年的笔者本次就介绍一下这里的三大美食。※当然仅仅属于笔者的个人意见。
美食之1:宮城县内最高级的法料
「餐馆绿山」是日本No1的美食评价网上获得高口评的店。采用当地的新鲜材料每天午餐都会出不同的套餐,今天是鲑鱼汉堡。像肉做的汉堡一样,量是非常足的。(这家店的招牌菜是鲜蟹炒饭。)
美食之2:在东京大仓饭店积累多年经验的大厨创办的日式餐厅
「蔓蔓亭楽(Manmatei Ran)」是在东京大仓饭店学艺很多年的主厨(武藤氏)使用丸森町当地的新鲜食材作为材料创办的餐厅。米饭是用砂锅做的,口感非常香甜。山形的荞麦、还有当地的食材等美都汇聚在这里。午餐的时候当地居民和观光客的,店内一直都是满席状态。
美食之3:宮城县排名第2位拉面店
「kiku屋」是店主出生于丸森、这家店是宫城县排名第二的拉面店,在当地非常有名。清淡的酱油汤料加上面条非常简单,简朴但是美味绝对藏不住。面上的海苔也是非常好吃。
当然还有很多其他的名店隐藏在这里。
宮城县南部的丸森町绝对是一个值得一探的地方。