山形そばの有名店！〜そば処一庵～

山形県東部に位置する天童市。名産の将棋の駒や天童温泉で知られるこの街ですが、そんな天童市には、毎日のように行列のできるそば屋があります。今回はその人気店「そば処一庵」の魅力に迫ります。

「和」が感じられる空間

木造のしっかりとした店内の構造に「昔ながらの日本」を感じることができます。座敷には子供連れの家族や常連らしき老夫婦、カウンター席には遠くからそばを目当てに来た男性の姿もあり、店内は賑わっています。
また、店員さんの、忙しくとも丁寧な対応には「おもてなし」の心が感じられました。

至高のそば

言うまでもなく、そのそばの味も格別です。今回筆者はそばと中華の両方を味わえる「二色板蕎麦（750円）」と「とり中華（750円）」をいただきました。「二色板蕎麦」の方は、視覚的にも鮮やかで、二色ともそれぞれの味の風味が異なるために一度で二度美味しい一品。「とり中華」は甘めのスープに中華麺、歯ごたえのある鶏肉の相性が抜群でした。今回紹介した二品以外にも、数種類のそばがあり、メニューをながめているだけでよだれが垂れてきそう……！気になる方は、ぜひ実際に足を運んでみてください。一味違うそばに、きっと驚くはずですよ。