山形といえば！？

さくらんぼ、米沢牛、山形蔵王、ラフランス、最上川など、
これらは、想像される方も多いと思います。
では、本日のトピックである「お蕎麦」はどうでしょうか。
はい。昨今では全国区になりましたよね。
最上川、日本海、その地形に恩恵を受け、
香・味豊かな蕎麦が育ちます。
そんな東北蕎麦王国の山形の厳選お蕎麦屋さん２店舗を特集いたします。

瀧不動生そば

山形の観光名所といえば、階段1000段で有名な山寺です。
そんな山寺の麓にある有名お蕎麦屋さんが、
瀧不動生そばです。
休日やお昼時は行列ができる有名店です。

容器にアジがあります。
山寺でわざわざ味わうおそば。
ということを演出してくれます。

オーダーしたメニューはおそばの相盛りです。
更科そばと田舎そばの相盛り。
田舎そばは山形産のそば粉でつくられています。
どちらも、「アジ」と「こし」に特徴がありおいしいです。
てんぷらも揚げたてサクサクでおいしいですよ。

他にも、かいもち揚げといった名物、
＝蕎麦がきの揚げ物も人気だそうです。
山寺で階段上ったらお腹も空腹になりますので、
最高品質のおそばを是非お召し上がりくださいませ。