토호쿠지방의 북동부에 위치한 이와테현에는 쟈쟈면(じゃじゃ麺)이라는 한국에 자장면과 매우 흡사한 음식이 있어요~!
이번에는 그 자장면의 오래된 전통을 가진 점포인 하쿠류우(白龍)을 방문했어요~!
하쿠류우(白龍)은 모리오카시(盛岡市)에 자리를 잡고있어요!
이 날은 엄청 추운 날씨었는데도 불구하고 점포앞에 엄청나게 줄이…ㅜ
그 인기를 잘 보여주는 광경이었어요!
오랜시간 기다린 끝에 드디어 점포에 들어가서 재빠르게 쟈쟈면(じゃじゃ麺)을 주문!!!
얼마지나지 않아 쟈쟈면(じゃじゃ麺)이 도착했어요~!
굵은 흰색 면, 녹색의 오이, 다진고기의 갈색 소스(고기 된장)! 삼색의 조화가 식욕을 자극시키는군요!
자아~! 먹기…!? 그 전에 쟈쟈면(じゃじゃ麺)을 맛있게 먹는 방법을 간단하게 정리해보았어요~!
첫번째!：자신의 입맛에 맞게 첨가소스를!
쟈쟈면(じゃじゃ麺)은 그대로 먹어도 맛있지만, 자신의 취향에 맞게 식초나 라유를 넣는게 가능합니다.
너무 많이 넣지않게 조심해주세요~!
두번째!：치탄탄(チータン)은 필수!
쟈쟈멘(じゃじゃ麺)을 먹고 남은 양념에는 달걀과 일본된장을 넣은 육수를 부어
치탄탄(チータン)이라는 스프로 만들어 먹는 법이 있습니다. 한국의 달걀국과 비슷한데요!
조금 생소할진 몰라도 모리오카에선 대중적인 먹는 법이라고해요.
정말 맛있으니까 안먹을수 없겠죠??
자! 설명을 끝내고 드디어 쟈쟈면(じゃじゃ麺)을 먹으면, 부드러운 면이 아삭아삭하고 신선한 오이와 고기 된장이 조화를 이뤄 모리오카의 진미를 느낄수있습니다~! 손이 보이지않을 정도로 다들 맛있게 먹는 모습이 인상적이네요~!
물론…! 마무리는 치탄탄(チータン)으로!!!
이렇게 맛있는 쟈쟈면(じゃじゃ麺)을 드시러 이와테현으로 꼭 와주세요~!
