일본 사케는 종류도 많아, 항상 고를 때 고민을 하는데요,日本酒は種類が多く、選ぶときについつい迷ってしまいますよね。 이번에는 그 중에서도 사케로 유명한 야마가타의 맛있는 일본사케를 소개하려고 합니다. 초보자에게 추천하는【쿠도키죠우즈(くどき上手/純米吟醸)】 처음으로 현 외에서의 평가를 받은 것이 이 사케로, 야마가타의 현지 사케의 대표로도 알려져 있는데요, 이 사케는 확 퍼지는 후르츠의 향과 마일드한 맛이 조합을 이루어, 매우 넘기기 쉬운 사케라고 합니다. 일본사케를 처음 마셔보는 분에게 매우…

오늘은 과일도 야채도 맛있기로 유명한 야마가타의 안테나숍 맛있는 야마가타 플라자에 왔습니다. 야마가타의 식문화를 발신하기 위해 맛있는 야마가타 플라자가 도쿄에서 여러분들께 여러가지 팁들을 소개해주고 있답니다. 포인트１：야마가타만의 야채를 도쿄에서 발신! 米沢藩九代藩主・上杉鷹山公の장려에 의해 여러가지 특색 있는 야채들이 재배되어, 100종류이상의 재래작물이 존재하는 압내 지방으로 대표될 정도로, 야마가타에는 선인의 지혜를 계속 받아온 전통 야채, 친근한 산들로 부터 채취된 야채 등,…

야마가타현(山形県)의 북동부 지역에 위치한 오바나자와시(尾花沢市), 이 작은 마을의 옛스런 거리는 관광객을 매료시키는 힘이 있습니다. 지브리 스튜디오의 유명한 영화, ‘센과 치히로의 행방불명’의 모델이 된 곳이 이 곳, 긴잔 온천이 아닐까라는 소문도 있습니다. 그런 긴잔 온천의 매력을 소개하겠습니다. 계절에 따라 달라 보이는 거리 풍경 긴잔 온천은 계절에 따라 그 모습을 크게 변화 시킵니다. 여름에는 푸르른 자연, 겨울에는…

벚꽃은 이미 다 떨어졌지만 제법 봄의 따스함은 느낄 수 있었던 토호쿠 지방. 그러나 겨울에는 토호쿠 지방은 일본 내에서 손에 꼽히는 추운 지방입니다. 하지만 이런 추위와 대조적으로 토호쿠 지방의 겨울에는 매력적인 것들이 아주 많이 있습니다. 그 중 하나가 야마가타현의 요네가와시입니다. 올 해 2월에 다녀왔습니다. 출발은 센다이역에서. 2월은 아직 추운 날씨입니다… 8시 40분에 전차에서 요네자와역으로 가는 버스를…