야마가타의 음식을 도쿄에서 알리는「맛있는 야마가타 플라자」

오늘은 과일도 야채도 맛있기로 유명한 야마가타의 안테나숍 맛있는 야마가타 플라자에 왔습니다.
야마가타의 식문화를 발신하기 위해 맛있는 야마가타 플라자가 도쿄에서 여러분들께 여러가지 팁들을 소개해주고 있답니다.

포인트１：야마가타만의 야채를 도쿄에서 발신!

米沢藩九代藩主・上杉鷹山公の장려에 의해 여러가지 특색 있는 야채들이 재배되어, 100종류이상의 재래작물이 존재하는 압내 지방으로 대표될 정도로, 야마가타에는 선인의 지혜를 계속 받아온 전통 야채, 친근한 산들로 부터 채취된 야채 등, 독특한 식문화가 살아있답니다. 식의 안전, 슬로우푸드 등에 주목하는 의식이 높아짐에 따라, 야채의 재래야채에의 관심도 높아지고 있습니다. 가게의 입구에 있는 야채 코너에는 위장에 좋은 미나리와, 비타민이 풍부한 오갈피등의 재래야채가 놓여져있답니다. 계절에 따라 쉽게 즐길 수 있으며, 긴자에 오신다면 꼭 한 번 들러주세요~

포인트２：야마가타 식재코너 山形食材の量り売りコーナー

야마가타산의 식재에 관심이 있지만 너무 많이 사가는 건 아직! 약간만 시험해보고싶으신 분들을 위해 적은 양을 판매하는 코너를 새로 열었다고 해요! 야마가타의 여러가지 식재를 시험해보고싶으신 분에게는 최적의 서비스! 여러가지 식재료들이 코너에 나열되어 있으니 꼭 한 번 오셔서 맛을 봐주세요!

포인트３：YAMAGATA　San-Dan-Delo

가게의 2층에는 야마가타의 신선하고 바로 스피디하게 제공이 되는 야마가타 산단델로라고 하는 프렌치레스토랑이 있습니다. 야마가타의 식재료를 사용하여, 위에 무리가 가지 않는 건강한 야채들과 조리법으로 다양한 메뉴를 제공하고 있는데요, 이 레스토랑은 음식을 통해 야마가타의 대단함을 느낄수가 있다고 합니다! 긴자에 오신다면 야마가타의 맛에 만날 수 있는 공간이 있으니 꼭 오시길!