「茶の心」を大切にする　茶蔵

【山形駅すぐ隣にあるお茶と甘味のカフェ】

茶蔵（さくら）は、明治20年（1887年）に山形県高畠町で創業した桑名園本店がプロデュースするカフェです。
創業100年を機に、変わらぬ味を時代に合った形で届けたいという思いから、山形県内に7件のカフェをオープンしています。

【好みの濃さを見つけよう！「抹茶ジェラート」】

山形駅に隣接する霞城（かじょう）セントラル１階の、「茶蔵茶房　霞城セントラル店」では、「ほんのり」から「超プレミアム」まで6段階の濃さから選べる抹茶ジェラートが食べられます。
今回は「極（きわみ）」（写真奥）、「茶蔵スペシャル」（写真手前）の２種類をいただいてみました！

「茶蔵スペシャル」は「ほんのり」の3倍の濃さ。甘すぎず、抹茶の味と香りを感じられ、舌触りもなめらか。
「ほんのり」の5倍の濃さに仕上げた「極」は、口に入れた瞬間に優しい甘さが広がり、そのあと抹茶の苦みが感じられます。まるで立てた抹茶を飲んでいるような味わいでした！さらに濃い「超プレミアム」は一体どんな味なのでしょう…ぜひ山形に来て、お試しを！
ジェラートは6種類の抹茶味だけでなく、季節ごとの期間限定ジェラートも販売されています。ランチメニューや軽食も豊富なので、デザートとしてもおすすめです！

【まとめ】

茶蔵は抹茶やほうじ茶、煎茶を使ったさまざまなスイーツが楽しめます。付け合わせに山形名物「おみづけ」がついてくることも！
さらに季節のスイーツも！春はいちごのパフェ、夏はかき氷、秋は栗のあんみつ、冬はクリスマスパフェ…季節ごとに食べに行きたいくらいです。