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특별 순미주는 정미 보합이 60%이하인 쌀의 풍미가 느껴지는 일본사케를 의미하는데요, 오늘은 아오모리의 특별순미주를 소개하려고 합니다.

「田酒・特別純米酒」

첫 맛은 사과의 향이 물씬 입안으로 퍼지는 데요, 계속 마시다보면 진한 맛이 느껴진답니다. 진하지만 상쾌한 맛이기 때문에 마시기 쉬운 사케랍니다.

「豊盃・特別純米酒」

향은 옅지만 약간의 딸기향이 나는데요, 쌀 맛이 풍부하고 진한 사케입니다.회랑 먹으면 환상조합인 사케!

「岩木正宗・特別純米酒」

아오모리에서도 제일 오래된 사케로 쌀의 풍부한 맛과 정말 딱 사케! 라는 맛이 강한 술입니다. 그래서 오히려 다른 음식의 맛을 돋구어주는 사케라고 해요.

오늘은 아오모리의 특별순미 사케의 3종류를 소개하였는데요, 일본사케에 아직 익숙치 않는 분들께 매우 추천! 꼭 기회가 되신다면 마셔보세요!