「麺屋ぐらんふぁ」-山形ラーメン紀行3-

「麺屋ぐらんふぁ」-山形ラーメン紀行3-

 山形駅から歩いて5分。山形駅前大通りに「麺屋ぐらんふぁ」はあります。看板には塩とんこつの文字。とんこつラーメンを売りにしたお店はあまり見かけることがないため,大変興味がそそられます。

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 麺屋ぐらんふぁ一押しの塩とんこつとしょうゆとんこつを頼みました。

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 メニューを眺めながら待っていると,とんこつのふわっと優しい香りとともにラーメンがやってきました。まずはスープを一口。塩とんこつは塩ととんこつのコクの相性がバツグンで麺を食べる前にスープを飲み干してしまうかと思うほどおいしかったです! また,上に乗っていた梅干しを少しずつ分けて食べるとさっぱりした味わいに変わるという2度おいしい思いができます。さすが追求された塩とんこつ・・・

しょうゆとんこつは豚骨のこってりした味がさっぱりとしたしょうゆで中和されて飽きの来ない味となっています。さっぱりしている中にとんこつの味の濃さが緩和されていて,こちらも飽きることなく最後まで食べることができました。

とんこつラーメンのメニュー以外にも野菜味噌,つけ麺や夏季限定の冷やしラーメンもありました。サイドメニューも豊富で,餃子にチャーシュー丼などおなかに余裕があったら頼んでいたのに・・・!と,悔やむほどどれも魅力的でした。みなさんも山形に訪れた時にはぜひ麺屋ぐらんふぁへ!!

営業時間
[日~木] 11:30~24:00
[金・土] 11:30~25:00

住所
山形県山形市香澄町2丁目2-40

電話
023-625-7135

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