9月も終わるころ、中国、台湾、フランス出身の友人たちともに松島へ行ってきました。
松島は、日本三景にも数えられた美しい景色で有名ですが、笹かまぼこの手焼き体験もできます！
今回はその体験の様子をご紹介します。

JR松島海岸駅から、国宝 瑞巌寺方面に向かって歩くこと約10分、「松かま　総本店」に到着しました。

店内には、松かま自慢の笹かまぼこから、お豆腐揚かまぼこ「むう」まで、商品がずらりと陳列しています。

笹かま手焼き体験は１本200円で行うことができます。

支払いがすんだら、生の状態の真っ白な笹かまぼこを手渡され、焼き場へ案内されます。

焼くときは、火ではなく遠赤外線でじっくり焼いていきます。
この日はなんと私と同じ時間に10人ものお客さんが手焼きをしており、松島観光の名物ともなっているようです。

上手に焼くコツは、「じっくり待つこと」！はやく食べたいばかりに、焼きが甘くなってしまわないように注意しましょう！

表面がこんがりキツネ色に焼きあがるころには笹かまぼこのいい香りがして、一気に食欲をそそられます。
食べてみると、焼きたての笹かまぼこは香ばしい中に魚介の風味がしっかりと感じられ、口のなかがうまみでいっぱいになります。
友人たちも大満足の笹かまぼこ、あなたも松島で体験しませんか！

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