本次向大家介紹,宮城秋季風物詩「生鲑魚子蓋飯」,今天來到了發祥地・亘理郡亘理町。
亘理町是位於宮城縣南部沿海的小城、从仙台市内乘車約一個小時。
在日本全國還没有被广泛的認知、但卻是很值得品嘗的漁師出海飯之一。
接下來向大家介紹「生鲑魚子蓋飯」!
甚麼是生鮭魚子蓋飯?
鲑魚煮飯的上面放上秋鲑魚和生魚子的蓋飯是亘理町的傳統郷土料理。
因為使用秋鲑魚即使在亘理町也只有在秋季(10月〜12月中旬)才能吃到、到了這個季節日本全國各地有很多人慕名而來吃生鲑魚子蓋飯。
最近在電視節目上被多次報導,很有很氣。
渔师店裡的午飯
本次吃的是「海鮮 大海」生鲑魚子蓋飯。
海鮮 大海是漁船「大海丸」的漁師經營的飯店,除了蓋飯之外還有烤魚套餐,有很多美味的海鮮料理。
停車場裡停滿了宮城縣以外的車號!
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终於见到千思万想的生鲑魚子蓋飯
店裡今天「本日的味噌汁」可以免費喝!
今天是蟹汁,熱騰騰的非常鮮美。
喝完一碗的時候點的菜也上來了。
像宝石一樣的蓋飯带着湯汁、咸菜才1,200日元。
光看着就已经覺得很好吃了!
吃的時候米飯与鲑魚子一起入口,口感QQ的,新鲜的味道在口中擴散開來,美味極了,幸福極了。
只有這個時候才能品嘗到的「秋的味覺」真的是記憶深刻!
總結
据说生鮭魚蓋飯還被呈献給伊達政宗。
秋天來到宮城不品嘗一下絕對是損失!