穴場中の穴場を探せ!山しょう(蕎麦編)

穴場中の穴場を探せ!山しょう(蕎麦編)

石挽き手打ちそば 山しょう

仙台市太白区茂庭台という住宅団地にあるこのお蕎麦屋さん。
茂庭台に商店街などはなく、スーパーや個人経営のレストランが少し有る程度。
この場所へ食事にいく?と考える仙台市民は少ないと思われます。
しかし有るんです。こういう穴場の名店が。
食べログでも3.5の評価。期待が持てます。

こだわりの石挽きとそば粉

お店を入るとすぐ右手に石挽き機械と、蕎麦打ち作業場があります。
本日のそば粉は何かもお店に入ると確認できます。

手打ち蕎麦は「こし」と「蕎麦の味」があります。
一度食べたらリピーターになること間違いなし。
蕎麦好きの筆者がうなる逸品でした。

揚げたてにこだわりの天ぷら

御蕎麦屋さんといえば天ぷら。
こちらも拘りがすごいです。
季節の野菜や山菜を使用しているのはもちろんのこと、
揚げたてにこだわっているようです。
歯ごたえ、味、共に最高ランクの天ぷらです。

締めには蕎麦湯をいただけ、最後まで大満足。

住宅地にポツリ隠れた名店。
是非皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか?

■詳細情報
店名:山しょう
営業時間:11:30~15:00
定休日:毎週月曜日・第一と第三火曜日
住所:宮城県仙台市太白区茂庭台4-24-12

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