浦霞醸造元　佐浦酒造店

最初に訪れたのは、浦霞という日本酒を製造している「佐浦酒造店」です。
宮城県の塩釜市という場所に位置している酒蔵で、約300年の歴史があるそうです。

浦霞の製造には、日本でも屈指の米どころ宮城県で収穫される地元米の使用をこだわっています。
また、日本酒は食中酒であるという考えのもと、地域の食文化に合った酒造りというのも重視しています。
特に、塩釜のお隣、松島の名物である牡蠣や全国屈指の漁獲量を誇るマグロとの相性は抜群なのだそうです。

その品質の高さは日本酒界でもトップクラス。「日本酒好きの人の中で、浦霞を知らない人はいない」とさえ言われています。
現在では日本だけではなく、世界中に浦霞のファンが増えているのだそうです！

佐浦酒造店では、酒蔵見学を受け入れています。
日本酒の作り方や、文化、浦霞の特徴、歴史、震災時の様子などなどを丁寧に説明していただけます。
時間としては１５分が目安にはなっていますが、時間内に得られる情報量は非常に豊富でした。
見学は無料で対応いただけるので、気軽に参加してみましょう。

見学終了後には、きき酒に挑戦しました。
１つ300円のおちょこを購入すると、月替わりのお酒を飲むことができます。
運が良ければ、新作のお酒を飲むこともできるそうですので、ぜひトライしてみてください！

基本情報

電話番号：022-362-4165

住所：宮城県塩竈市本町2-19

酒蔵見学

時間：午前11時〜、午後2時〜（１５分程度）

定員：10名まで

予約：必須（事前予約制）

キリンビール工場

伝統的な酒蔵を持つ浦霞から一転して、日本のビールメーカー最大手の「キリン」のビール工場に足を運びました。

浦霞からは車で１５分、電車では３０分ほどの場所に位置しています。

キリンビールの目玉商品・一番搾りのうまさの秘密を探りに行きましょう！

一番搾りができるまで、７つの工程があります。

素材工程、糖化、麦汁ろ過、煮、発酵、貯蔵・ろ過、そしてパッケージングです。

こちらの工場では、すべての工程を間近で見ることができます。

日本最先端のビール作りの全てを見学しましょう！

見学後には、美味しいビールの試飲ができます。

ツアーの参加無料ですが、１人３杯までおかわりすることができるのだそうです。さすがの大企業、太っ腹です！！

季節限定の味や、地域限定商品を楽しむこともでき、大満足の内容でした！！