宮城県亘理町にある老舗かまぼこ店

馬上(ばじょう)かまぼこは大正元年（1912年）に宮城県亘理郡亘理町で創業しました。
創業当時は魚介類の販売が中心でしたが、魚の鮮度が落ちないようにすり身にして焼いたことがかまぼこが誕生したきっかけだと言われています。

馬上かまぼこは2011年3月の東日本大震災で本社工場と直営店が被災しましたが、1か月休業したのち営業を再開しました。

工場を見学してお土産を買おう！

かまぼこは世界各地から漁獲された数種類の魚をすり身にしてブレンドしています。
宮城県亘理郡亘理町にある工場ではかまぼこづくりの過程を見学できます。

お土産には真空パックのかまぼこが人気です。
牛タン入り・燻製・チーズ入り・・・・たくさん種類があって迷います。

かまぼこは普段の食卓に並ぶだけでなくお祝いの折に贈り物として贈られることもあります。

かまぼこが健康に良い5つの理由

１． 消化が良くプリプリの食感
魚をすり身にすると筋繊維が壊され「プリプリ」の食感が楽しめます。
２．タンパク質が理想のバランス
かまぼこには体内で合成できない9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれています。
３． ＤＨＡ・ＥＰＡが含まれている
血液をサラサラにして動脈硬化を予防します。
４．低脂肪
なんと脂肪は豚肉の６％程度しかありません！

日本人の健康を支える日本食の代表です！
ぜひかまぼこを食べに来てください！