TOHOKU365プロジェクト「銀河系最強の食を探せ」のスタッフ一同にて、100万円トラベラーChris氏を秋田県由利本荘市へとご案内しました。今回は魅力あふれる由利本荘市、半日旅行ルートをご紹介したいと思います。
PM 0:00 生姜ラーメン「ゑびすや」
ランチタイムに集合した私たちがまず向かったのは「ゑびすや」。今回オーダーしたのは看板メニューの「生姜ラーメン」です。さっぱり塩味スープに、コーン、もやし、ニンジン、鶏肉、そしてレモンと生姜が添えられており、具沢山でヘルシーなラーメンです。
具材を混ぜ合わせ食べてみると、生姜とレモンの爽やかな風味の中に、しっかりとした塩味が感じられます。ランチタイムにはほとんど満席というこの「ゑびすや」の生姜ラーメン。一度食べたらその人気も納得です。
PM1:30 天鷺村・天鷺城
次に向かうは「ゑびすや」から車を走らせること30分、亀田藩2万石の歴史と文化が残る観光スポット・天(あま)鷺(さぎ)村(むら)です。天鷺村では藩政時代の武士や町人が暮らした建築物や当時の伝統工芸の実演を見学することができます。皆さんは、日本の伝統的な家屋をどれほどの近さでみたことがありますか？ここ、天鷺村では伝統的な日本の家屋を見て、実際に触れて感じることができるのです。
茅葺(かやぶき)屋根、井戸、かまど、土間など、当時の家屋の様子を忠実に再現したものを間近で見ることができます。真田家所縁の土地ということもあり、大河ドラマ「真田丸」にちなんだ特設ブースの見学もできました。Chrisは、イギリスでは歴史を重んじる文化が強いため、日本の歴史的建造物をまわることは非常に興味深いと言っていました。
天鷺城は、高さ22メートルの天守閣の最上階が展望台になっており、青い日本海と日本の原風景を望むことができる絶景がみられる場所として有名です。お殿様はどんな気持ちでここから町を見下ろしていたのでしょうか……。都会ではなかなかできない体験をして、日本の江戸時代の暮らしをより深く学ぶことができました。Chrisは天守閣からの景色を熱心にカメラに収めていました。
PM3:30 赤田の大仏
PM3:30 次は、日本三大長谷観音の一つに数えられる巨大な観音像「長谷十一面観世音菩薩」（高さ9ｍ、木製金箔押し）通称「赤田の大仏」を見るため長谷寺へ向かいました。しとしとと雨が降るお寺は晴天の時とはまた違った趣がありました。長谷寺に着くと、門扉が閉まっていて戸惑いましたが、実は長谷寺は自分で扉を開けるシステムになっています。扉を開けるとすぐ全長9メートルを超える大きな大仏様が目に飛び込んできました。思わず圧倒されてしまいました。この大仏は、是山禅師が大和、鎌倉の十一面観音像にあやかり天明6年に造立。大仏様のまわりには1000体の地蔵様が祀られており、人間など比にならないほどの大きさの大仏と数えられないほどたくさんの地蔵はなかなかの迫力があります。
PM4:00 齋彌酒造店 雪の茅舎
次は明治35年に創業された齋彌酒造店を訪れました。今は5代目が伝統を守っている歴史ある酒造で事前申し込みをすれば酒造をガイド付きで見学できるとのこと。そんな齋彌酒造店には先代からずっと守り続けてきたこだわりがありました。
たとえば、お米はすべて地下水で洗うこと、納豆菌の方が麹菌より強いため冬の間は納豆を食べないこと、発酵中には酒に櫂入れしない(混ぜない)こと、カーボンを使ってろ過しないこと、水を加えないことなどなど。他にもたくさんありましたが、こだわりがありすぎてメモをする手が追いつきませんでした。
Chrisが一番驚いたことは、その姿勢だったそうです。創業当時から築きあげた技術や製造方法を継承しつつも、バイオテクノロジーによる新たな味を研究、開発するなど、おいしさ味をとことん追求する姿勢がとても印象的だった話します。
「古きを温めて新しきを知れば以て師となるべし」そのこだわりが認められ、数々の賞にも輝いた齋彌酒造のお酒をあなたも一杯どうですか。
PM5:00 鳥海選びどん ホテル アイリス
ここ秋田県由利本荘には数多くのおいしい食材があります。そんな由利本荘の食材をなるべく多く味わってもらおうと、「鳥海選びどん」が開発されました。秋田由利牛のローストビーフ丼、ハタハタ丼、鮭イクラ丼、鯵なめろう丼など、たくさんの種類があります。
今回は、そんな鳥海選びどんを提供している「ホテル アイリス」へ行きました。
丼が２つとハタハタを練り込んだうどん、3つで1,200円(税別)です。
秋田由利牛のローストビーフ丼は、噛む力が全然必要ないくらい柔らかく、ジュレ状のタレと口の中で絡み合い絶品です
鮭イクラ丼は、鮭の優しい塩味がご飯にとても合う、何杯も食べたくなる味です。
ハタハタが練り込まれたうどんは、コシの強い麺で食べごたえがあります。地元の新鮮な食材を使っているのでとても美味しかったです。
鳥海選びどんは、ほか5つの店舗で提供されています。
Chrisのお気に入りはローストビーフ丼です。
ここでしか食べられない、おいしくてボリューム満点の「鳥海選びどん」を食べに由利本荘市へ行きましょう！
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